とば屋の壺之酢 360ml

¥540

福井県産コシヒカリと、蔵の地下より汲み上げる天然水を壺の中で熟成発酵に3ヶ月以上かける三百年来の伝統製法が醸し出す、極上の純米醸造酢です。

近年は機械で速く簡単に量産できる「全面発酵法」が主流ですが、日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」も各地で守られています。原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技の違いによって、一口に米酢といっても味は大きく違います。醤油やドレッシングのような感覚で、上質な酢を健やかな夏の食卓に常備したい調味料です。


■名称:米酢
■原材料名:米酢(国産)
■内容量:360ml
■保存方法:直射日光を避け、常温で保存して下さい。
■栄養成分表示:[100gあたり]エネルギー23kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.1g、炭水化物1.4g、食塩相当量0.1g サンプル品分析による推定値

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