とば屋の壺之酢 360ml

福井県産コシヒカリと、蔵の地下より汲み上げる天然水を壺の中で熟成発酵に３ヶ月以上かける三百年来の伝統製法が醸し出す、極上の純米醸造酢です。

近年は機械で速く簡単に量産できる「全面発酵法」が主流ですが、日本古来の自然な醸造法「静置発酵法」も各地で守られています。原料となる米や水だけでなく、造られる土地の風土、長年の醸造で培われた菌、そして手がける職人の技の違いによって、一口に米酢といっても味は大きく違います。醤油やドレッシングのような感覚で、上質な酢を健やかな夏の食卓に常備したい調味料です。


■名称：米酢
■原材料名：米酢(国産)
■内容量：360ml
■保存方法：直射日光を避け、常温で保存して下さい。
■栄養成分表示：[100gあたり]エネルギー23kcal、たんぱく質0.2g、脂質0.1g、炭水化物1.4g、食塩相当量0.1g　サンプル品分析による推定値