規格外野菜だからって美味しさや品質はなにも変わらないのに捨てちゃうなんてもったいない!の思いから作られたのが「金沢のピクルス」です。添加物や保存料は一切使用せず、お酢の力で旬の野菜たちの素材の美味しさをそのまんまピクルスにしました。
■名称:酢漬(刻み)
■原材料名:大根(国産)、人参(国産)、きゅうり(国産)、パプリカ(韓国)、漬け原材料(穀作酢(小麦を含む)、砂糖、塩、生姜、唐辛子)
■内容量:総量290g、固形量170g
■保存方法:直射日光高温多湿を避け冷暗所で保存
■栄養成分表示:[1瓶液汁含む(290g)あたり]エネルギー82kcal、たんぱく質1.2g、脂質0.2g、炭水化物20.5g、食塩相当量2.1g (推定値)
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